Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

4.6 35 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 Stück

Zutaten

Crêpes

Butter und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Milch
300 g
Wasser
100 g
Mehl
200 g
Eier
3
Salz
1 Prise

Bärlauch-Frischkäse und Fertigstellung

Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
20 g
20 g Bärlauch, TK
Frischkäse
200 g
Crème fraîche
75 g
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Tabasco
4 Spritzer
Zitronensaft
2 Spritzer
gekochter Schinken (à 20 g)
8 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 563 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1244 kJ / 297 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 25 g

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